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發表於 2009-5-6 02:11 PM | 只看該作者

[食肆地點] 母親平食燕窩任食

西餐八五折！任食燕窩法菜
女人一聽見有燕窩食必定兩眼發光，皆因燕窩養顏美膚，又滋補潤肺。如果可以任食，包保母親大人讚你夠孝心。會景餐廳早前推出以法國美食為主題的自助晚餐，反應熱烈，繼續供應。母親節（ 5 月 9-10 日），更特別增設燕窩特色菜，包括炸燕窩豆腐、燕窩梳乎厘、燕窩釀竹笙、燉燕窩奶、燕窩蛋白撻、燕窩凍批及燕窩芙蓉蟹粥等共 7 款，成人每位 $398 、小童 $208 。凡惠顧 3-5 位即有九折， 6 位或以上更有八五折。任食養顏燕窩菜當然係主要目標，焗蝸牛及煎鵝肝配薯仔班戟等精緻法菜也是回本必食。

一年一度阿媽大晒！作為子女，於母親節，身家如何縮水，都應盡點孝心，慰勞一下屋企媽咪。今日送上母親「折」食攻略。
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燕窩梳乎厘
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日式炸燕窩豆腐
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燉燕窩奶

燕窩蛋白撻

燕窩 4 吃 [img]

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燕窩釀竹笙竹 5.39.217.778 {; |# D% t! j a, n O, }/ U
笙發水後釀入燕窩，用高湯和杞子煮芡。竹笙爽脆，吸收了湯的精華，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb; r% q/ G) R! ^5 `4 ]0 L

煎鵝肝配薯仔班戟鵝 tvb now,tvbnow,bttvb; G6 ~, d+ F, a; K3 Q
肝表面煎得香口，鎖住油份，入口甘香。伴上黑松露汁，矜貴。
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焗法國蝸牛
田螺用乾葱和白酒炒過，放於薯茸上再加忌廉焗香，田螺帶薄薄酒香。
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會景餐廳（灣仔） tvb now,tvbnow,bttvb+ L' P7 s/ ~# K- L; ?& i5 @" I4 D
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中菜平嘆雞鮑翅5.39.217.77& f9 r2 u0 ?8 R# `9 i2 p4 H {
花膠、魚翅、鮑魚、雪蛤、星斑，想一次過請阿媽享用這些名貴食材，  家每位$248 就食到。樂雅軒由前富豪酒店廚師劉師傅坐鎮，五月最新推出「魚翅、鮑魚、星斑推廣宴」優惠套餐，花枝腐皮脆鴨卷、鯊魚骨湯花膠燉翅、原隻蠔皇鮑魚、清蒸星斑球、蟹肉鮮菇扒翡翠、帶子蝦仁瑤柱炒飯等總共 6 道菜，仲有糖水雪蛤紅蓮及鮮果碟。母親節正日惠顧，每 4-6 人即送脆皮雞半隻， 7 位或以上送一隻。1 K z6 j- [$ T7 |- R* D; q4 O

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原隻蠔皇鮑魚（六頭）
上湯足料，用上金華火腿、排骨和老雞等材料熬 6 個鐘。鮑魚肉質腍味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( ]; P/ [4 S) q" z4 [5 I/ s. C
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鯊魚骨湯花膠燉翅tvb now,tvbnow,bttvb- l$ ^+ o* @0 ~3 W. [: [
以鯊魚骨和老雞熬成湯底，加入花膠和魚翅同燉。湯底鮮甜，魚翅彈牙。

清蒸星斑球公仔箱論壇6 \4 B' h: D& g
星斑肉質細嫩，以豉油清蒸帶出其鮮味。

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一品脆皮雞5.39.217.77& f2 L3 i& R0 ]$ f4 Y' k
雞以鹽和沙薑粉醃一晚，再風乾 4 個鐘。雞肉味濃、皮香口。tvb now,tvbnow,bttvb: y$ y( I/ ]- J

樂雅軒（窩打老道） 5.39.217.77( u0 ?+ e# k0 w/ _
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日菜阿媽免費！嘆 A3 和牛
新潮阿媽，鮑參翅肚都話吃到膩，日本菜至啱口味，還要係新派高檔日本菜。由日本名廚松久信幸創辦的 NOBU ，母親節當日沒有乘機加價，還首度推出優惠套餐，每位 $888 ，唔平，但 4 人同行，當中的母親即可免費（或可揀價值 $1,190 的水療現金券），除開每人 $666 ，都唔算平，但係 NOBU 向來不賣平，睇吓菜單就知吸引，頭盤金槍魚及海老刺身、帝皇蟹伴烏冬沙律，熱盤鱈魚西京燒和烤 A3 和牛牛柳，還有精緻壽司和芝麻慕絲配椰汁雪葩作結尾。食過，可能連精打細算的媽咪都話：值喎！公仔箱論壇+ C) m+ I3 C# p& ^

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烤牛柳配照燒汁
用的是佐賀 A3 和牛，以蘋果木來燒。牛肉腍身，咬下肉汁溢出。

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帝皇蟹伴稻庭烏冬沙律配紫蘇洋葱汁6 s2 Q* q3 k- z- Z1 K
大塊厚切日本帝皇蟹，蟹肉和稻庭烏冬同樣爽口。

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霜降燒金槍魚腩刺身配山葵汁及魚子醬
金槍魚腩刺身油花豐富，滿口甘香，微辣的芥末汁和魚子醬增加了刺身鮮味。5.39.217.77$ z8 L3 M9 x$ N2 G5 j

NOBU （尖沙嘴）
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■ 烤牛柳配松露薯茸餅及醋汁" _" _0 v2 ~" F

阿媽有得食有得拎貪靚媽咪　 Azure 送千元美容療程- J/ d- z4 f3 p2 K
阿媽都係女人，都愛扮靚。 Azure 有 4 道菜（ $420 ）或 6 道菜（ $570 ）兩款母親節晚餐。凡 5 月 10 日惠顧其中一款，即送 Glow Concept 美容或按摩療程（價值$1,180 ）及 Yoga Yoga 一個月通行證（ $1,000 ），免費參加 4 堂瑜伽，最啱潮媽。 : }! O9 t; W% u
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Azure （中環） 8 S% G4 U' g$ Y
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■ 脆皮琵琶桂花鴿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" `2 _8 A0 k; E) H7 a, u

傳統媽咪喜双逢送 $750 護理禮券
傳統母親總覺得吃中菜才最有氣氛，喜双逢最啱。其溫馨 4 人餐（每位 $498 ），有紅燒蟹肉大生翅、兩頭鮑魚、清蒸海星斑等，還有燕窩杏仁茶。正日惠顧，每位母親都有總值 $750 的禮品一份： Elemis Spa 護理禮券及其他品牌的護膚和護理禮券。 tvb now,tvbnow,bttvb* X$ _# n; V& E: M7 ]: t: p, B
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喜双逢（中環）
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■ 木石燒大西洋鱈魚配松露汁公仔箱論壇" o& h# A! W- ^. K- S7 n$ b
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星級媽咪 H one 送 $350 法國唇膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: N. I! M* L8 `- w
星級餐廳 H one 坐擁優美海景，母親節有 5 道菜晚宴（每位 $688 ），由頭盤燒鮮帶子配 Mortadella 火腿、白蘆笋湯配黑松露薄片，到主菜木石燒大西洋鱈魚配松露汁或炭燒美國特級牛扒配魚子醬，道道矜貴。正日凡 4 位以上惠顧母親節晚宴，即送一支價值 $350 的法國嬌蘭 Rogue G 寶石唇膏。 5.39.217.77' k3 I' ~0 Y+ W. ^2 H& Q. O
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H one （中環）

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■ 佛跳牆# s/ a% S% S% L, j7 O  n. F
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花心媽咪 Mr Steak 送每人一盅佛跳牆
總拿不定主意的媽媽，吃自助餐包啱。 Buffet a la Minute 特點係即叫即做，其澳洲 M9 和牛，廚師會應要求煮出不同生熟度。還有香煎鵝肝配多士、即開生蠔、蘇格蘭膏蟹等。母親節當天食 buffet ，還每人送佛跳牆一盅（價值 $108 ）。公仔箱論壇. f) w) g" o  r3 k$ h2 S
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富貴佛跳牆自助晚餐每位收費： tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 O& G' I. t1 s
$298 （ 5:15-7:15pm ）、 $348 （ 7:45-10:30pm ） , A- p/ L2 [* @1 S- z$ }9 |
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Mr. Steak Buffet a La Minute （銅鑼灣）

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wahkee168

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發表於 2009-5-17 02:40 AM | 只看該作者

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