[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' ]6 L& ^8 n3 H2 X2 |- j/ r

2 z( g/ `7 X3 c; ktvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。; C4 `/ ~  o5 U, F1 K' N; ?9 S

+ m# G4 N2 b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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  V* m* Q1 v4 F* S- k* Y$ X腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇7 s9 }- }$ b8 ^- a. }9 D6 {

2 M! Z1 s7 ?  C: X: B/ S6 ~公仔箱論壇黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。' R, |. T$ Z0 E% B2 ^1 w
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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' q. f2 q6 ^9 A2 H5 ^& ^' \tvb now,tvbnow,bttvb　　适用哪些症状
- b3 f. E" S  n, G- Z$ p+ w) ?" A5.39.217.77　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
: Q. U* u4 Q9 v" s: D6 {5.39.217.77　　禁忌人群要注意公仔箱論壇) A% y: P% h0 [% M  w
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( v( f! a0 ?6 G
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
6 P( Z7 z2 ]+ Q7 J6 h公仔箱論壇　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: w- U& B: @. c8 l. `
点击图片进入下一页>>5.39.217.773 j" O& ~3 X' S8 f7 H8 o

/ S3 b  h0 @4 _! D( N2 J9 E5.39.217.77　　营养小课堂：公仔箱論壇8 {5 h- c* e  X+ @9 }0 M$ l
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。公仔箱論壇+ c  T- h2 A$ f" _3 Q
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
: g) ^* O9 y! K4 X1 m7 l: m" j　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
2 a% \" ~" y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食法宜忌大公开
" [5 J/ I- @0 l9 J. a& Mtvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- ?. k; q. R; m
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。; F( H$ R# d8 C9 w0 Q5 @
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　　益肾食谱公仔箱論壇! k+ w& [' V' g# r4 V
　　黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb  n+ O  z. Z3 X4 z! Q' U1 z
　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. U) L2 `6 t
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。2 `2 P) ]* m- Y: c
　　调料：盐适量。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) ?& w1 }; K3 n5 ~" T7 U
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
4 d  i# T( D0 s  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
+ x* E. D+ j" ?0 Z* Y" B( E' A公仔箱論壇　　黑豆紫米粥
" L; g: `, T, h  A8 J! r　　功效：健肾、益气、补虚。
* S2 y/ U! B3 ?; V$ ~8 A- T5.39.217.77　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
! B0 ^. r# E7 j+ z% A* utvb now,tvbnow,bttvb　　调料：白糖5 克。+ T! W7 X# m$ P$ s' ~
　　做法：7 K) `( p- U3 n: D+ }( Q$ ^
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。+ o# X8 b, M7 }+ |
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。