[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：! K  P/ d2 Y3 Z, E8 d4 F, ]" A
車厘茄  5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  Q% N. q! T( j+ u: u2 z
牛油果  1/2個5.39.217.77# c: U4 ^* V8 d; L9 p' n6 V  D3 @
意大利黑醋  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& }+ A7 O5 H6 N2 g2 J
橄欖油  2湯匙
4 |, C1 Z! L$ `. o8 P0 a! f8 W: i1 Ptvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒  1/4個* P  J9 M# {* @6 J0 E$ n0 ]
火腿  5片tvb now,tvbnow,bttvb  G! j' |8 l9 E
火箭菜  120克
2 ?' X! Y) O# H5 h. _3 R無花果  1個tvb now,tvbnow,bttvb7 i; {0 Y# D; f. z
海鹽、胡椒粉  適量
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做法：
1 g% O* M  \$ Z" Y* Q( T0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。+ W" N  I* y4 Z. q9 y
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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: {9 T7 ?% S9 m$ m" u/ W; ], [) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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# k% l. M4 O* G" M: o小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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