[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：0 S" [2 B! h' T$ \' M8 u' H
車厘茄  5個5.39.217.77/ ~9 \! ]5 P2 L* N
牛油果  1/2個
9 L+ q( S0 }, B0 Utvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋  1湯匙3 W, H* Y. ^& E( o$ L# n- ?" W
橄欖油  2湯匙
. y2 V+ G( @) P. j+ Ntvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 P) u! O" e. j
火腿  5片
, H0 n5 e  e& L0 q: G( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火箭菜  120克
0 |% `) U( J! q  c無花果  1個
7 y; }- \9 u$ w2 I海鹽、胡椒粉  適量
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1 P2 n( u& e5 C% r9 R6 R5.39.217.77做法：公仔箱論壇8 D1 A. K( y# b
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。7 I3 n) Q3 A5 `

* |" \/ W! @0 y# W& w4 A3 Q- k2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。" I/ R7 g: A& v2 P! ~9 K: d
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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: ?& O7 N1 ]9 H+ w$ T小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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