[中式食譜] 大富大貴

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材料
) j' @; [1 P+ ?% h實豆腐……3杯
3 R& V! {) P2 x+ ]5.39.217.77腐皮……1張" @, s* x- `4 ]: L2 o8 ~
甘筍碎……半杯
" x+ q0 h0 g3 ]3 ]! i! O新鮮冬菇……半杯
) J) R# |8 M8 H+ h; D3 b, ?- {馬蹄……6粒
3 l9 a0 I0 \* S8 @0 u7 s小唐菜……10棵
& a) p) H9 R. b  W. H5.39.217.77薑米……1湯匙
- @" B/ x1 V/ P( W, g, w7 V$ B2 Y芫荽碎……2湯匙
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4 Y8 J2 Z% D) ^調味料$ h" r9 s0 b( b6 T7 n- R; z
鹽……1.5茶匙公仔箱論壇5 v5 x! U8 Q8 a1 ]- C/ }
粟粉水……3湯匙0 z6 R( T; g! |* a1 x! P; v7 h
天然醬油……1湯匙
3 m3 m' d! A' L: D" \5.39.217.77天然蜂蜜……半湯匙
1 l2 |- z% g( p5 l% Dtvb now,tvbnow,bttvb; J3 v6 ?/ F, l8 x  {

: @' {! r) e1 D5.39.217.77製法/ A1 t. P2 I" G/ Q' y
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。5.39.217.774 P" p" I6 L& w0 w0 D, Z

3 D' T8 s  m" b  F! h公仔箱論壇2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

vipercobra

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