豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( }9 r5 P- R$ d4 g% J
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豉油王煎中虾公仔箱論壇% c! w v# T3 r) J& J7 W( o# P1 S
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. ~" y+ M: b3 n
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 Z. D, o/ F: `
做 法： ; c X) A& {3 |: {- `0 L
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇, t" A0 c3 ^: E+ P5 l
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。公仔箱論壇9 i5 f: \% S* m8 `& H
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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4 v5 \ v' L# f& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗
2 S( ~! y3 |5 q% X. \5 \" r( ~2 h( b主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
9 G5 I. x* ?6 I3 ]. I/ f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。. A1 V9 D) W. B9 U# V( S
做 法： & O/ {# R5 m; m& U5 p
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
; S( k* f8 Z: i- J1 w' i# G （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
3 E. G: d0 ?8 R1 d8 ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 q& t% Z" N/ o% r
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+ |/ B* j- `* }tvb now,tvbnow,bttvb香蕉面煎
/ e9 d. z6 h: J5 @" e- r$ Z% }; itvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。" `& ? O7 v- o0 p1 q
做 法：
' c8 W e$ o& V% o X* Y+ D+ F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
, F( I; ~6 I9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋打匀成蛋液。
: @; f. M/ j: {3 R: T% @! ] 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 @, l2 X& o8 T2 L# p
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 g- ?/ e. a" \4 O$ d* c2 D
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
3 C5 d6 ?- O. q j0 o% q9 d公仔箱論壇 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
3 x( _; _! }" E0 p% Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 k# e/ w( u# Q# Z9 Z. Q
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油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 `# l7 \- i+ M1 U
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) k k/ w. |4 P
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 0 D3 |8 [' M- D1 w9 |
做 法： & P+ h0 d) p, `- P! q
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
/ D% u% i8 k3 T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
6 A1 \ p+ f+ [ u; {1 [0 ^7 ^ 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。( |! k3 c* o/ x8 c- @5 r" g7 v* T
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 5 z( E4 R' c7 B) v/ N
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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