[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
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豬肉4兩
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做法：, C' E2 o% y. {- g6 l2 T. t
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
/ w0 g+ U! b- e2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
3 [1 B: L9 V, U! W! ?! b公仔箱論壇3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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