材料tvb now,tvbnow,bttvb. o3 l* F) }& `' [0 _7 z, |9 ]
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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做法
$ A3 G$ r/ E! M" Z4 L+ p5.39.217.771.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。4 `4 r, m# J$ [2 {" M& |' |
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。$ |1 F2 U y# m4 {. \+ [
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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) X' Q \7 S+ P, q4 [2 ?公仔箱論壇5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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% l; x( J N( D8 k公仔箱論壇6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. w/ Y/ v" C1 o
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貼士
/ u: d" { q6 o8 ]) c G2 i# Q5.39.217.77原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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