材料: M1 \: r0 W* s, y, k- F% B
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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做法
$ e$ m7 d- E6 h5.39.217.771.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。+ |- ]2 b; ]' ~9 o! Y' J
" z$ r1 ]9 U0 D/ c2 y5 G* {3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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% _9 v0 P5 D' I3 R. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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# c9 g4 { K1 J' M* X5 L公仔箱論壇4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
- b6 Z3 n2 P8 M w; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ I+ D8 N( K d+ |6 ~7 F
5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。公仔箱論壇( D+ E! z- x( V3 {8 H$ m0 S3 U& A
( d8 u' t; M+ \" F2 L+ y* t- ytvb now,tvbnow,bttvb6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。5.39.217.779 X9 E4 E S& V7 A8 p8 I
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 5.39.217.77" X7 J) U8 l6 \% N
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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