材料
6 F0 U$ ~% R: `( U$ ?. l桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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@ I0 }/ C S# g( y0 K公仔箱論壇醃料5.39.217.77. |7 _$ Z; w, b W
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇& X$ u6 T9 O+ q2 A, Y7 c
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. [* J) d- u( i) x9 D4 I做法: i$ M0 {& j' D( I9 }2 N( p
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。' d8 A% P* f5 E& g& w; f; L
8 s" m! t# o P9 r/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。5.39.217.776 @! U/ t0 j: }1 N
8 h! ?6 G% A* l3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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$ D6 q# `* N' Ctvb now,tvbnow,bttvb白牡丹 清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 ^1 O) D: ^, l
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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