材料
& h9 n8 y+ K& b& F; M8 ?5.39.217.77三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙4 O5 t" }) E- |% b: Z: O* \
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1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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q, }$ d4 l% n) l2 R5.39.217.772.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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% f8 F, q) S& k( K+ P' k3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。, y; j, l" B( s5 u+ N; _2 o
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紫羅蘭幽香舒疲勞5.39.217.77! s% D; L* F8 y
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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