材料
6 k$ s0 S# M6 Q8 x l R! Z糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb6 M. u" T' w. O* O: T; H
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椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ E+ g- @# a& Y
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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9 W1 c9 v _9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
. ^* R) x9 c" L! Y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E, b% ^: V6 D& a
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。5.39.217.77) G2 o' g7 N+ f, P0 C9 r, ?4 N; d
# n. C8 q' n% g* |( L" `5 b u* b0 B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。5.39.217.774 n( A2 |$ {5 \& Y
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 8 M" M& t- {; w
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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