材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; y4 q3 B% T6 J" a
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬
; g" {, B/ s" `' X公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 d& y; Z. s2 \) D3 X3 I, F
* r$ K& z/ K( r, B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }' n3 D! o7 S做法
& D I* Y4 u7 l& I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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R* I( f, k* `8 F) q) {公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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( V( T3 u( @0 k9 p i9 O3 R) z ~- T公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。/ R( y$ j! G1 G# g2 j: F' \: B
& d J+ d8 n% [/ @, R5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
, l) d% o' X9 P! i5.39.217.77泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 q9 p; Y; x" {( F# Y/ u4 n
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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