材料3 L$ S ^( u- R
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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醃料
- H4 b& W6 @$ J1 K- S/ ^% X5.39.217.77麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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( W7 r0 j. _+ b# n' Q& m* d }2 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 }8 o2 ^* `
做法
" O% p7 Z& k' y7 _1 K5.39.217.771.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J) h% k4 z( i( V3 [ J
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇3 C/ W: ]- B4 f
* f2 p2 f) W2 u5 v公仔箱論壇3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。; Z4 L3 f4 [, i, |. y. o O
* J% L/ N) B2 p. g' V) T3 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q$ f0 ]3 W m% d/ n+ K
$ J. N6 Q% |# {" Z8 B5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 $ b: b% g: w+ _4 J
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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