[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量); d' E2 x2 h3 v0 K' ~
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇' k$ W& |3 ~# T0 M$ c

' l) x6 K3 K, M6 `4 u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( Z3 N+ U: ?1 y) rtvb now,tvbnow,bttvb1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
/ _( {" u$ y9 s1 l8 ]2 ?  a0 \( T5 X% }3 \. J) v, a
2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
; M0 ]3 o% a, D) r' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; l- ?7 O9 o! p1 Q- ~3 _' j7 y5 d6 m
3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" B2 \! L  e* V: q; B. A

2 ?7 |4 k5 Q( x9 s1 m& D9 b9 k5.39.217.774.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。# y' `. H3 R! U+ ~) U7 a
$ x2 D: f5 _3 `- u9 h/ l
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
% ]8 G2 f! f5 O# {
9 U3 e  H0 i0 u5 F) J6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。5.39.217.77* p/ I# K) G8 }+ |2 x$ ?$ n; ]7 w6 H
5.39.217.778 ]- j! e* K* r3 E# |' E
知識
+ `* J! A* d  F: [+ f6 btvb now,tvbnow,bttvb1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。公仔箱論壇% L6 Z4 ]1 n6 P( K4 c" m

: I& n4 D, ?, v2 X2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

thanks for sharing