[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)5.39.217.77% J- i5 A. A7 J. m
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克5.39.217.774 ~( j( o4 c0 Z1 p
' G. P0 _7 M6 S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& _  t" C" f! d- f3 R; q
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。* M& N: `4 L* ]7 E
+ v- Y6 z& f  {( k# z
2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。公仔箱論壇; F& N0 V. c7 F- p+ G

8 g+ p- ?9 k  j) H6 `, w3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y  o' ~# I5 e  N2 n" b4 ]

- C2 ^( L, \. s7 u; J% L7 ]7 \$ e4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ X2 Q5 l. p! l- s" p
公仔箱論壇7 g- _" F- d/ w  w9 X) g
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。7 d  E. O% D, v9 [4 |# y, d$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' H+ c  }2 R, Q
6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。5.39.217.77, ^1 \0 l( P  `- e

2 C* _) E6 T# r3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識
" ?& V0 M: d$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
' i5 ^6 O& E3 w' l- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u6 ^! i+ q7 I1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

thanks for sharing