[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; y6 k( [0 y# j, [& N8 D
批皮
: L& C/ g( L% f5.39.217.77低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
: F# o) U8 i9 V; ^公仔箱論壇公仔箱論壇, I5 E# D5 ~/ t. H6 @
餡 tvb now,tvbnow,bttvb3 }; T/ n. w8 h) M) W; S
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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; u  l% m# g" k, G製作步驟5.39.217.779 v* E0 q7 d1 U, R" Q3 R
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇0 H9 N6 N1 V* ~8 L

% _, e2 f& c% W% f2.用保鮮紙包好等待20分鐘
8 _' D- j! q+ y' ^3 X公仔箱論壇! g/ P! `) D" x/ b' h6 V8 R
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑tvb now,tvbnow,bttvb' d4 O# N  _" t* m  l5 n

% ]3 T8 l% H5 ?5 t; z2 i% Z6 ~& M4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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8 e. u9 O4 D/ y( Z& I' x& j5.用义壓上小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% h, D$ ~0 ]; C

) s* g, X; r( _% S5 o6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
9 @9 l9 {9 }: g: L; b( c- p2 I3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T  h6 k( u: `# @& h' p5 B
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘公仔箱論壇; d; l7 e0 V. a9 ]' j7 d' U' m
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心得分享5.39.217.77" `; B' |, W9 }+ T. _
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
% R$ a% t. }, k( f‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉tvb now,tvbnow,bttvb2 M' n$ e7 Q- a, m* h+ G4 C9 c7 {& C  l$ W
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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