[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
5 g  t# _: a7 b2 s批皮4 M( }) N4 b$ o7 [5 ?9 v
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克% M6 B  m" o. Y# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M  D0 r8 F' s+ E, ^4 n# d
餡 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; x; u2 g! T1 ?$ F: H- M
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" Q1 K4 L. r  A$ K0 V
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. U# w" Z* s  M5 k製作步驟
! K1 t6 i2 T. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
2 W3 _! l/ H# s5 V. ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  I! M; R& T% ~6 u- g5 A
2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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, g: n7 H; C5 |, }. g1 j公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑) n, o3 H, s) k4 F
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤/ b5 [: [) X8 l1 O
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5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb8 h! P* b0 b- b! ?! N4 ^) H: s

) ?! k2 r( z, d! m6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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+ K& R: m( |# o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 N! U! p, x) u( m; ^( U+ Z

' V) Z# M' S6 p/ h公仔箱論壇心得分享
- }/ t$ x. u; U) U9 n‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' ]3 ?2 @( H0 W
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
7 w8 q" I  V# ?7 t‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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