| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
# s) X3 E: L5 x) U, N3 Xtvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 5.39.217.776 z1 N, L7 l" K' k' q8 f6 p
豬--200克
% G% B, D; w7 L! X1 H+ w沙參----15克 5.39.217.77 N3 q' y# ^ }, {& x( ?
玉竹---- 20克
! P, n$ S4 T! e0 O" e5.39.217.77蜜棗----適量
g2 D5 B; m6 K" y# Y' \" p公仔箱論壇陳皮----少許 5.39.217.77% [% o$ m9 e6 q4 q" B! o
薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 U+ S% o$ W# e9 g& W
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇( o. l+ x U" ?5 q& {# n m
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
. m. m6 J; {) D( o: N3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
$ A" o* J1 L( N$ v4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。) V: Y/ c# G2 l0 E2 \
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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