| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.77" C! b+ o' Z& C9 t
響螺----50克
3 v: x# S3 W: r4 H. U; v5.39.217.77豬--200克
1 t! m! X$ k, I; w3 z0 P- {7 Q公仔箱論壇沙參----15克 公仔箱論壇5 _1 m: u n- b: D- d, \
玉竹---- 20克
7 l7 O n& f0 R. E7 A. x, ^蜜棗----適量
# Y( k9 F( H& K# a7 F* ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許 : g) v8 C o* \
薑----1片
% x, u! e/ n9 E! v/ d& ytvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
" S8 g5 n: l n2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
3 J7 T2 f- W8 m6 R! ^. htvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
! R) j8 Z2 w9 F$ N- b4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ Y$ S" G8 m$ N! F
| | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb' R/ _; Y! d; y$ ^) Q+ H' v
5 k, G& Q8 D) `9 u% T4 htvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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