| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
# @8 W- y+ D7 e7 C( [響螺----50克
5 Z# }8 _( O( u5.39.217.77豬--200克 公仔箱論壇5 Y2 G6 ]) g% f
沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: O! l7 n. n, K
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb- g4 A J( G* b9 [) j) d/ u9 q( P
蜜棗----適量 公仔箱論壇) O% R7 ?, M5 s+ K# _$ X8 U% [7 j/ W ^
陳皮----少許
* n& V$ e) d1 ~. ltvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
! o. U9 K. h# b0 |- ptvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇, |7 L0 ?5 G0 h: H, M
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
: m) z$ {7 J' N, V/ ?- @5 ?5.39.217.773. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
' u# u; ^7 [1 }/ k( ^+ e9 p0 }4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇3 p% F7 \2 W' R! C' j
| | 調味 | 鹽----少許
3 @$ x3 `- v% U. P# D" \7 L. `( N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; w' C7 P4 R- f) U$ J
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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