9 @ g% F1 q. p6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油皮蛋撻(6隻)! H3 A! o! F; R, p! M2 {7 S# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ n% }* q* \7 k
材料 ( 撻皮 ):
1 Y* J$ R1 Y( f) A/ Etvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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材料 (蛋漿 ):+ X: d9 X* R' T( d; B2 T2 N
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gtvb now,tvbnow,bttvb$ G' t2 \* q8 h: F3 Q2 W. i
# J. I/ K. u7 B5.39.217.77做法:) ~1 A* J' K9 y* k
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混, v8 V, q* Y& f' `$ s& @) h6 |! v( P
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
, {/ b. U6 o' M0 k$ X& X公仔箱論壇 奶略煮倒入再打勻* ]8 |. T, ^- |" _: \% b2 C# Y
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用' e1 g/ m+ c9 |
叉叉孔,倒入蛋漿
% v! ~8 v5 p" X1 {* [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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