 - ?5 ^4 H8 s5 z+ y: H
牛油皮蛋撻(6隻)
v- C" ?) c& N! N! F+ [ % _* h. e' [0 }/ V
材料 ( 撻皮 ):tvb now,tvbnow,bttvb$ j- U8 {; g M9 t2 E: T
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
! @4 M" D2 v: b1 A, x5.39.217.77
k3 y/ v. T0 C+ H0 x5.39.217.77材料 (蛋漿 ):
; Z. a) X. m* L) I0 htvb now,tvbnow,bttvb全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
/ P: N! D% w# k6 v: f# M
& m! y, _- M7 J. o# f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 r6 O3 C) [# ?$ {& `% i6 W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混3 ?; k- }. w+ `4 L7 @
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
$ I5 W- I8 U! k% E, z2 j3 X s 奶略煮倒入再打勻, n- ~( G3 {; Y9 i8 j4 l
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用5.39.217.77. f$ c8 U3 s8 s# T. Z0 { I
叉叉孔,倒入蛋漿
; f/ D. ?8 m" x( m- g 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
| 
