 7 H2 N, T3 ]2 A: S
【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
$ S1 [- R! ~% X6 o- n: ]. [, D ; g6 n2 B" P# s9 F: S
自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
% ~* j/ l" B- z$ j; J' O }, s
2 o: H# d6 A. u# @3 C- I; Q走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。( q1 H1 e+ g2 ^. n, R
, x- m! s6 h1 |& t7 i% p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。/ d" c o! a- i0 J; P
tvb now,tvbnow,bttvb7 z- ~ u: r, r- ?4 ^. A- a
除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。8 B! Q2 N6 o1 }- e/ S T
公仔箱論壇' w0 k6 E0 X* t) {
Samurai Soup Curry% o" _$ r0 g$ K7 W
地址：堅尼地城厚和街5.39.217.77+ r9 a8 W7 V" b0 _3 O
平均消費：$1005.39.217.77$ i. }* [. o( j" v7 ~
& Z2 l) M# D) k1 @' \) w4 e3 n tvb now,tvbnow,bttvb5 p O3 }6 {1 F; a: K
Romain所有recipe全由自己研究。
5 p& B$ N* h+ O公仔箱論壇5 s: C* a6 h: U. b) `
1 d+ {% Z6 X; d* E: @3 m) Atvb now,tvbnow,bttvb【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
+ [' B+ T& b$ S( Q, c6 x公仔箱論壇
* S9 ?1 ~/ f) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q- Z! M1 p, x- W2 T1 Y- F公仔箱論壇【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
( T, c! o1 C# R5 f f7 ~公仔箱論壇7 i& e Z* l$ U* ]1 ~. P% C& p) A
+ ~- N8 X' Q, K, L) t7 etvb now,tvbnow,bttvb前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 ( Q( S9 a) X W- X e% A- C# {0 `1 w
|
發表於 2015-6-29 04:59 AM
| 