4 Z9 B$ |$ }9 {- q! O6 p材料: 公仔箱論壇. ~7 b$ S+ X0 a E3 l6 y
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇 G' L/ i& w0 M/ x; M
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% ?' S+ X3 B/ I0 N! J3 `; Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& @$ C, ?: s/ _4 C0 d9 t生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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! f' t5 f4 b6 I1 r# C" C5.39.217.77芡汁： ( C3 u* M; p2 R" m
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.774 h1 W& ]# r: M% J. c0 W e1 ^
做法:
o+ T1 c/ ~) c' R5.39.217.771.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5 G9 G: L/ E! E7 f- S) \
2 @0 x+ w/ A7 Z3 W! j4 M. utvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。5.39.217.77) D( E' P# t8 Z* F( Q: k7 t
4 O d( }! u* s+ x7 `6 r' n7 }3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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5 j/ G) p8 k- {3 p! |" i* ktvb now,tvbnow,bttvb4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 E+ E( T" Z) T/ i
- T$ d' ? D) T1 p2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。5.39.217.77, g+ E& B, U4 R% R- W$ y8 w
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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