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材料: * F/ f4 A; l( f2 n s
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
: n1 h- d4 X1 w2 [. d+ H0 c# h5 J. Y5 N6 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 w* K; K2 x* x8 E
: J, F4 [1 k; G& S9 a調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.779 e% j f# h1 h2 q* V1 E
, }( |( c' z! U U4 m$ r% [! H芡汁：
: B- `% z z1 E水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙2 K% R! n- w% b1 i; p7 ]0 Q1 I
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+ ^7 o3 ?4 p7 e公仔箱論壇做法:
* c/ Q) f4 u2 S( y3 B% c' f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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& ?% b$ Y+ U7 p9 ]+ _5.39.217.772. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
9 ]2 z" Z% D* ^/ M: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F2 `6 Q p. m5 o! } itvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 I0 W: g, | C, X
, E+ I: i, _+ _4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。+ h- `: a* D& b5 s1 M' E7 n# v3 W
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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