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材料: 5.39.217.778 l8 ]% S% ]7 t7 I, P2 ^
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p) p: I* c0 j: O+ v
$ m9 d0 ]* ?' E5 ]/ U9 ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
m8 J/ s) m/ Y* Gtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77' D* o6 ~4 t" k
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做法: 公仔箱論壇$ x0 O: {( v7 l
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。 _$ Q5 ^6 Y% ]' N4 _, s
7 o8 V+ I0 O: E5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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! V+ M( ]; u: E* k8 W1 A5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇! Z" f- `$ u- z
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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