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材料:
* Q7 A( T& m8 ^& x8 X0 n" s6 x公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb- G) R. o% @# m9 l" Z
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; a! G5 I' ?0 H. \ C E3 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇8 s8 I" c9 ~4 f2 B: p9 g
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芡汁：
! H" `6 y* ?+ a j7 W8 ]! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
) V. O6 K6 I6 K) o2 u6 U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) i0 t& l9 S, p* V3 y0 \% _! O公仔箱論壇做法: # M* t2 w2 u$ ?5 e- ?, c
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇/ W$ L6 i; O( z
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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: d4 w7 ]" t B, x( L4 q2 N3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。% h$ f E9 P9 d+ \( `
0 W$ E) h; z" Z; N: s2 P. [5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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