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材料: . c9 w3 H" H0 [" C
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb; F- }+ d7 D# N) @1 O
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) p9 {, j; |! k6 W調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 / P- y9 d. R3 Z; U8 |% s
. W1 G% z2 q+ F6 {) b3 ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, F4 q5 Z8 Y; J% [7 v6 h- Z/ F公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
. R/ n1 \- h l! o, O! Ytvb now,tvbnow,bttvb v! a8 ~4 M5 E/ t: j. C
) \) H9 X- C# b3 i- k# u! V公仔箱論壇做法:
( {3 P" ?1 A2 u) L( V6 L$ U公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。3 B$ s# J1 u0 B& a* M( k: \& n
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 q) ?1 k! b5 s. ^/ k& o
4 K \+ F- t" a2 d* _* {3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! C9 N9 R8 F$ x) L
" y' q8 Q v W5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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