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1 a0 h$ _3 O/ Y" y3 A- W: l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% s5 ]) E2 {: @, p+ q* U/ Gtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個 (大) / 4個 (細)8 p, M; W, R1 `0 E7 V( Q$ b
西蘭花 半個5.39.217.77- R4 _; y: `2 ~* e$ d' h/ V; J
洋蔥 半個
6 b- U8 v9 u; V7 G. I6 b$ Stvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔 12條
+ U3 T5 @" N' ^! P. U; x6 a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 4片
- Y+ r% d7 h; A2 |' e/ q橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
) L- J! Y4 ?0 Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 / 生粉 10克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" ^9 U: x3 x
調味料:公仔箱論壇- u, Y/ U# p8 u4 g
蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, |" U. R, o# `% P; d; _3 l Y) f
岩鹽 1/4茶匙% X9 L5 m! e/ T& A; _) [6 F
胡椒粉 少許
L7 o9 S- z9 y2 f公仔箱論壇羅勒碎 少許公仔箱論壇7 ?$ W- ?/ t/ z5 q+ q
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! h( f; U$ `# S' `7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 _& O& Q2 F) C3 Y
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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# Y# a" D& {$ c3 U& A% Z" u5.39.217.772. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。5.39.217.773 v+ u3 i4 f' P7 m" j( h) o- }5 N
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6 w# N# E0 u, G3 m公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。公仔箱論壇$ q% E5 d* c* d7 P( Z1 r$ ]% G
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* ]/ N! J+ C1 o0 T' u/ H0 ]5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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4 ~! }2 l" b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( c' o, l8 {- H/ R
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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8 V$ G s, {" T+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F% K3 Z0 x, F* e( O, w公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。+ @6 @ G4 X+ ]' E' E1 n
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, Q. ^+ ]8 Y! ^5 q0 u, ]7. 在 muffin模塗上油，5.39.217.77( `5 Q3 [* Q$ w; |& _
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
2 ~ [. @7 ^; g* A, @公仔箱論壇 5.39.217.771 v. c0 c# D4 T h q
, y+ P. j8 K$ n, a s; j$ N- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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5 G# E& w2 o) g9 M# Z, c5.39.217.778. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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( v" C# @/ m! D**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb' ]/ q+ w" w! V' s" ^4 p$ A
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。9 p' a! H `8 n
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。' i' [+ H5 x5 z" h9 W' B$ y
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。5.39.217.77" }' S7 @1 a' i J% u% w
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
- Y# Z) b7 y& z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。/ j; U3 U" e: Z' O
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: l6 K; M- w$ A
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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