這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個!
+ i* ]: F: N9 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ~( H2 q$ e% L3 \; K

7 O8 B7 j6 f/ n' Z7 |
`( N) O% F& g( M! l) J& P# F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& {" Y# a( [ ]: o0 c: C
材料~
7 L! D& R0 l& V6 p公仔箱論壇圓形酥皮 2塊 公仔箱論壇1 p# w0 x% H, d( h
菠菜葉 850克
+ w0 o2 B8 I% P: ?: Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 R* t0 B) E% h
Ricotta芝士 450克 5.39.217.776 ^; O0 ~+ p7 S, E' |4 ^
Parmigiano芝士粉 50克
1 Z9 c5 p' r! c r& jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許 - P7 r; g* y% u! ^2 Z; B8 m. @1 `& D
* M$ r" g2 B' H. n$ i公仔箱論壇
* f. u/ S0 w) h. p0 s- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法~
6 B3 R' t- V" D" F, }$ O1 U% b$ a U公仔箱論壇1) 解凍酥皮備用,菠菜葉清洗乾淨後,準備一鍋水,滾後加少許鹽,放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
: P9 `% @+ @+ ~4 E7 q! c v( ?公仔箱論壇
) l2 A; g( l) y; O2 v' Z" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 菠菜葉去除水份後,加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
6 g' E$ ^- x7 c: X4 \tvb now,tvbnow,bttvb
; e' Q' K, M1 w! a3) 準備圓形焗盤,塗上牛油在盤內以防黏,放上圓形酥皮,預熱焗爐220度tvb now,tvbnow,bttvb$ N! Y. X& E- c
! |1 P: d! u! a; B4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 7 c* K. _- [+ B2 \1 _

9 A- d7 e8 f: R' F8 L5.39.217.77; d4 p, x# {" I
5) 批面放上另一塊酥皮,用叉在外圍做成紋,並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
' x7 C- z' n, N) f* H# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l4 O) d3 L: ^; A! s+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j6 |5 ?, p9 T2 u9 i6 T }2 \6) 用刀界開周邊,每份約1吋距離
" }4 a0 x J7 }$ R% g5 x' l" Ftvb now,tvbnow,bttvb
# z% J5 ]& y$ k' K+ O8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G0 z" O- ]3 E4 s: Itvb now,tvbnow,bttvb7) 然後每份向同一方向90度轉 H I2 m& V; w; G9 E1 i7 f
5.39.217.778 J' O6 J% l1 O1 ` ]
公仔箱論壇' J" O' [& A _7 J: O- S
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面,入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |