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: y% F* E7 l3 x2 n公仔箱論壇材料：
4 L& k- {; g' q7 S8 }2 ]7 o海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻- m( A d# z# D) H9 L' Z; Z
砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb5 R0 K6 ?" K* E/ J) E
水 20g
3 `" f" Z0 M3 o5 R雪糕 適量（1-2款味道）tvb now,tvbnow,bttvb6 p- t3 ]* z& k; }
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
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; d. |7 V9 h S2 S3 `工具：5.39.217.77% r5 e p3 S( s( T$ w6 Z- H( j
火鎗、唧袋
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1 E" D$ }9 w* ~3 k$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 N3 E" y* L5 ]* u- U* i/ M1 `1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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! b2 W- Z+ t, P' S; @: |; Q* b公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；6 M1 I; r" E8 K/ d3 j+ m# q+ d. n
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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