[西式食譜] 雞汁煨麵

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5 F1 \+ [5 R% f$ Y* Y公仔箱論壇2 {8 ^, `7 p0 S  o- }
材料
, S7 G# {. w4 l5 i. E% l, ]土雞.....1/2隻) T+ d4 I& y% q0 }2 F$ K0 `
老薑片.....20公克
) T0 ~; W$ b' d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb& ]- f, m* S* g$ s; [  x2 k4 r
當歸.....2片
. T) m7 x: \" r2 `  Q( ^8 W) _- S水.....600cc, l0 [) g; ~; F3 B
粉絲.....2把" I4 e; }& J# r: k9 x3 Y( [
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 a, K% G& E6 ?5 n5 n6 R3 S
鹽.....1茶匙
! i2 U) A! e5 L胡椒粉.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% L" G  k& J) I; D, b' Y
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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' n9 r2 X% j1 g7 J# [% i; e2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。5.39.217.77) a0 j1 g  v; q& o" E' `' E; t) _
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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