[西式食譜] 雞汁煨麵

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老薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# Z5 B" O$ Z9 n6 r- J) R
紅棗.....10顆
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粉絲.....2把tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ U4 c2 g5 c3 w

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鹽.....1茶匙( ~9 M  Y% M6 M' Z/ N; }
胡椒粉.....少許5.39.217.772 A; @. ~% x; D" L6 h8 u

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1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。; h  F+ Z- }2 U8 T" e
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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