[西式食譜] 馬拉盞芋籤炒肉絲

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材料:     
+ o# T7 @9 H; k# [6 G* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77; f- z0 z3 ^  ~* i
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: ?$ H; G6 Y! q- w& s6 p+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料： ) H) Q( c1 T& b
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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9 l! W7 c) x7 W* Z& K+ O3 k  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U9 V1 o  Q+ R2 `( S醃料（梅頭肉）： tvb now,tvbnow,bttvb# _! T  ?! V! G& _/ _
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.774 N( p; {/ f( R" _/ @- f  s& V9 F

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6 w  [8 L, I9 ^芡汁： 6 u- N. x$ f; ?* `( M
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5 a8 b3 l# h  e0 D  K做法:     
2 }  G. i0 D/ D0 U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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