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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 k+ L0 _& s, u) H* ?: Q
豬梅肉扒 2塊
! W- z; ^& \' G0 Q; _7 C薯仔 1個) G: Y" h9 Y' R* s/ X" @3 C: B
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 K5 G T, o( S& D& Y" P, j0 z
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; }$ V# S; b0 Y, o) u5 U- \公仔箱論壇醃料: b2 d, N. y8 l# R$ x! {
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) M% E+ ~* n/ g3 u
糖 1茶匙9 S; L; t9 x! a# d. U+ z
紹興酒 1茶匙公仔箱論壇4 c( u8 s; ~% U8 ^0 a8 W& R
胡椒粉 少許
' J7 v+ m# L1 L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
! D) W ] B) |! u" a B. v生粉 1茶匙 (後下)
9 h% \, O' `6 P. \3 |7 p$ D8 R; D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o/ t3 s0 {4 i; j2 h' P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 h, ^7 z7 O3 e l, g
醬汁:
" @2 m0 q3 n/ n/ d9 ]- D6 @HP醬 2湯匙5.39.217.77; ]4 M |2 v7 p* T6 T# X8 N/ L: x
糖 1湯匙5.39.217.77+ d* B1 t# X/ l$ l% \
意大利黑醋 1茶匙
2 k# ~# V$ B, o Z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, f/ P+ h, t: o' u5 F
7 u8 D5 \# T J0 y) p2 \- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 X$ H3 c) T {
做法:公仔箱論壇& d" {1 b' `& C4 i* }/ {
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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7 f$ J+ P+ d4 v: F8 atvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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3 Z3 s9 S5 s9 E0 O$ A4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb: b: F- e1 n/ v, T: N( R$ k7 Q
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.77! r4 S. t/ X* i- N/ L1 H8 B, \4 v
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**5.39.217.77) H8 h: I, P W- Z0 ]
- 如時間許可，可預早一晚醃定。- K A% E' Q# ~/ }, t9 i6 z
* K" q H6 w& i X公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇5 X' u3 u3 c/ W5 T
$ V- y4 H7 @, U: W: O- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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