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( ? H% L! |4 n$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 A% V2 L Q* K" ]# L. {5.39.217.77牛肉片 150g白菜仔
8 a# E G' j" ?薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ x" u* y5 {1 g8 l/ U
蒜茸 半湯匙
8 V- B2 S' l" _* }( {薑片 2塊
+ I, E$ \5 q% Q& H5.39.217.77蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：4 U9 ^# I" w4 L
水 3湯匙（先拌勻肉）
# n$ I/ ~1 `& A, @) g( M- N' E糖 1茶匙5.39.217.776 E, C# L+ R1 ^2 i8 d
生粉 1茶匙
/ r! L7 @7 E; n4 Y5 i& j5.39.217.77生抽 1茶匙
% ~! g) W! J6 X( S) _' F( Q, _胡椒粉 少許
& N4 k! F& v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半茶匙5.39.217.77- A3 Z! M' x1 N7 I$ u% n" K
生油 半茶匙 公仔箱論壇% `/ a: b& U0 v
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+ |) f5 J# L0 p6 M$ D+ C' wtvb now,tvbnow,bttvb菜調味：
$ a0 C5 j/ E. I* f9 q# {雞粉 1茶匙
' h, J4 J8 d2 x/ h公仔箱論壇5.39.217.77$ e2 W$ r* k3 A2 a0 ?
+ U. d$ D7 R9 h ]8 J! ~
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）& U& j% L8 s0 O: }. e9 [% Z7 T+ g
生粉 2茶匙
# r. z' Z+ f9 H0 n1 S% i5.39.217.77水 2湯匙
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$ o9 i" N7 t/ I# Q* N& k做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 [) f4 l" ^
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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6 E* x# I# }) N: @+ o f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
- D1 ?: A0 t y) a$ z0 g3 a' K. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" l% h9 I& a! ^) z8 ]
3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；公仔箱論壇* [" w3 I: u {) }4 c. _
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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# Z: d6 r* {: \- D) g; c: a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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