弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 ! y4 n x4 W- M( F% Y) T
~7 R& ?8 }6 p2 D- @+ I* Otvb now,tvbnow,bttvb
# H3 e4 F1 X1 I- R4 a! N% T御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。公仔箱論壇& e* u* V' K+ X. _6 I" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ V( U! K. \/ n
 公仔箱論壇* [7 {5 L) ~6 v) M
/ ]4 }" F, ]. @
# N- H8 e2 P/ u+ X" h/ q5.39.217.77
- V* V4 H4 b3 M 公仔箱論壇 a3 u2 j- _+ M* T
tvb now,tvbnow,bttvb& ]- m; ~; q% h% O( y1 S T+ E
椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
6 N# y$ [ e, o0 e& ~tvb now,tvbnow,bttvb# s s0 i, {! H% A" K
 公仔箱論壇9 j+ H: ~) X. {
0 W4 ?2 V" o. T: o2 N. H% {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 a' T+ |& w* }, o4 K3 B
/ K/ n8 p/ _6 S
都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。4 k8 p, p0 _ R+ I5 V, [; N, t$ P
7 V: t* S5 t2 m; f* }" c
% f4 m0 V8 }6 u% w: q+ D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。
2 G6 a$ X' R& G. f, G$ x. i z& n8 Htvb now,tvbnow,bttvb
! y8 C0 w) x: `& k# h J* m. D+ |公仔箱論壇公仔箱論壇/ P9 c+ ^$ e! P8 m* s1 i
4 c# A+ X8 o6 @4 Z2 M, z) Y
 4 q) m; @8 Q1 T
0 C9 j- p- z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# n0 E; D+ u: ^" E% p
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。' N5 j. ~# ^; n: }5 b( y: \
. v g L6 p q' ~ 公仔箱論壇0 j' ]; z6 @# G _- |
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 r; J8 R. J2 ?
1 j5 B) u9 ~9 V9 W$ `3 Y公仔箱論壇
+ N- H d8 h0 h) ~! w- h g花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。
6 h# p n0 \: H% v: k5 \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `7 U$ U$ d+ T5 X) R- i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 }% d1 o+ j
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。5.39.217.778 C: p- B. I# ~8 n/ X
8 i' }0 R, e: a
& i V0 g. i U1 n2 F
; M6 P! A4 L3 u! ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! D- d- w* l3 k
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。, Q( p3 T; S" \5 F, u2 D4 y7 N& a
$ X- E" q" e* A& T) `% B& [3 ]
0 ]& D7 }. w! y$ @( d公仔箱論壇接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。5.39.217.77- I; e% C9 O$ `
Y9 g; Q' |+ }6 O! B
a) k% q! _1 {3 l: T' m3 g0 y5.39.217.775.39.217.778 j$ u! B. z; L- g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 D8 _/ u4 X! W, G% [6 }7 f1 |; S
不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 I+ ?% D4 [4 n
公仔箱論壇$ u- X! ~& `, U# ], ] |1 z7 ]
6 F2 U1 K3 q# w# B9 \6 w p5 x2 {5.39.217.77士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 tvb now,tvbnow,bttvb ?! b, g. x9 ]* q; J. o
; H6 m" W6 Y" z, T- ^5 \
 5.39.217.77) D, c% w$ m, J
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
# o; _( @) P. V6 c; O9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 `+ y8 t4 p$ ]9 ?* r! R9 A. g6 g
 6 |; n9 I2 X- x7 d* P# L7 h
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
0 }6 W; i* I3 _$ }/ A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 g' N4 L( O0 L4 s5 q I/ }% S; Y8 p
% r: g& B3 }0 X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! j5 U9 p5 U, E7 d$ d2 F; V! R
T& {2 s$ }7 Q- Z X- ?) ~5.39.217.77而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
G% B) M/ r! i: ^, ?5 C9 @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 |. C# L6 G9 a( ]" q
; g$ n5 I* m3 k: \' k* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h7 e; {- G! j& e5 A+ i2 b5 Y5.39.217.77
+ k3 }/ A, _, a5 C2 x7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
; s1 G* c- d( N9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" H2 O1 E/ Z+ O! p
地址:觀塘敬業街
3 o. K7 z- s/ |5 z5.39.217.77 |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 