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& x2 x% l0 Y/ S材料：* F* b. h6 t6 |9 t
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# U; w6 G% A2 W, M8 |
砂糖 60g5.39.217.77& w1 d g0 H0 Y2 [( R' l
水 20g
2 T* v8 e5 x, |+ b6 O0 l uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量（1-2款味道）
+ t3 M! b; |7 P公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
: n9 u1 [- s8 ^$ h白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 q- k& X( w4 R8 @/ n6 A* v
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 l3 J# \2 p1 s5 |( ?+ H) V
火鎗、唧袋
2 s. p$ L1 g- H, N4 h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 n H0 y! D4 ]/ q3 _& G
& X) b, r* q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ a ?. a# K) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇1 e( |$ h2 M1 h8 ^" }, b
8 l$ N# V) i7 v* d3 t5.39.217.772. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；tvb now,tvbnow,bttvb! R$ O* X, o3 W" r) i6 _8 k
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇% ]" B# w8 U2 I% |0 H) {* l
; T5 a7 w |5 ? u, q8 Q7 Q5.39.217.774. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；5.39.217.779 {4 C& P6 Y" `8 k8 ~& N
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇3 e/ s. V9 Z/ a; l
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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