本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 公仔箱論壇" Z$ i: [8 r6 u: j: R; p6 _
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土雞.....1/2隻
; U9 \" b, I' D( T; [tvb now,tvbnow,bttvb老薑片.....20公克: x6 L b7 i' G, N; H0 [5 H- T- V$ z
紅棗.....10顆5.39.217.77( k' L2 `4 h2 e8 d& p( d$ A
當歸.....2片$ ^ `$ B1 C2 }/ F z, B
水.....600cc
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# D9 U5 z. `. ~7 U- Z. g5 B5 M5.39.217.77調味料
e! q2 k6 D0 T o: V1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙! t- R7 N) S# Z2 D- z
胡椒粉.....少許
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作法
$ L1 |; A. n" V1 j# J8 a9 y5.39.217.771.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [* b' `6 {( m2 ^
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 d$ T3 ^/ T" E6 `$ G) j0 E5 H
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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9 M+ i" _4 C" _8 `; _4 j5 jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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