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材料:
5 n' ^* e5 R# G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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+ O6 W& _- P4 v \: \調味料： 公仔箱論壇+ Q7 ~! o! L, {% K+ ~+ p0 }
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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5.39.217.77! a/ s4 K5 l+ e' Q9 V
醃料（梅頭肉）：
) l2 o9 a" H+ a# W生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* G' C$ U8 J6 W7 q2 W, Q+ G, e
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芡汁：
6 ^! V3 V! y% A# w. Btvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇! t" m; z% G; ]" j, e
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6 Y; f5 x. M# Z/ {# ]8 g. ?% ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 ?* F4 H2 \
1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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" A+ {. ]4 O1 S W' Y8 b7 x2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 Z( p/ ]- `( w2 S+ t9 B1 t
+ T k6 w4 ]1 z! K3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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