, m; I8 `: ^4 { {$ V0 |& L( J5.39.217.773 d7 L6 x2 S+ @8 W/ g7 { j
* D: F/ Q' ^4 v, l材料: (2人份量)
( Q0 f7 ~& N1 z4 Y) T: O" G公仔箱論壇豬梅肉扒 2塊
5 X/ J2 d7 y2 i' m$ S& m: m# [5.39.217.77薯仔 1個
3 j& f( t9 I, z) `' T洋蔥 半個公仔箱論壇7 }5 \6 t+ I* G/ r0 R" S
9 R% g- p- |' ^. f, j! i8 y 3 J3 T1 X! B3 w1 }' `1 J; \- Q: y
- T/ ~3 Z7 p! _& X) h4 S+ u
* K3 a$ h/ w. ^0 w4 m1 c% O醃料:
9 g* b+ k, w# | ?: v& btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: K3 M9 B$ Y9 c% O; O6 r# [
糖 1茶匙
! n/ ~4 ?) [3 T2 K9 O- h2 o7 D$ `5.39.217.77紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- I0 {! p) y, k* x" J
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 t& ]# n$ ]: p
麻油 少許
3 F# w( `# \8 W ]: E5 p; _' i0 A公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)
9 X3 ]" }8 \0 h3 w4 I, J+ }5.39.217.774 c% P+ e! \# U W6 b
5.39.217.77, r- u3 X! v, L! F
醬汁:
, ]. j$ m2 `9 j7 oHP醬 2湯匙公仔箱論壇# q" B! t+ `8 ~9 ?6 F
糖 1湯匙
. l0 w4 H( l8 G6 V意大利黑醋 1茶匙5.39.217.77- Q& O3 C- i/ |, c
水 2湯匙公仔箱論壇 _& l5 |* Q0 ^# L1 {
& {& Q* L4 ^9 p& r5.39.217.77' w% N8 O" _& u' K4 } x
做法:
) l' ^3 i6 q. H i' F7 Y5.39.217.771. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
- w' L _( U9 `公仔箱論壇 公仔箱論壇! |" |1 D# X; n7 U& I
# P& j. g" Y4 M+ l! M4 u: a5.39.217.772. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
4 q! X! ~) K3 V& j公仔箱論壇
; M) _1 o3 i4 h- D+ N+ N1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- g# P* z5 N. z4 l5.39.217.773. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
8 B* D# U+ J9 @" t
0 C" A$ ?% |4 u# x1 h/ l2 ?公仔箱論壇4 r s' _- Z- G) v/ i$ N9 `; _
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
: [' @2 C6 k6 mtvb now,tvbnow,bttvb
% w; ~: W2 Z. y1 {# l( r
" q& }1 [, L4 Z; b6 c* e; _5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。( w( a7 a# |! \# U) d4 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# `6 ]% e/ n1 l7 I6 K
0 V' t2 T% `. R7 o6 f6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.779 m) S5 O; M( e8 h) u! E
$ o7 k |2 M( b: E2 r: ]; M5 D5.39.217.778 ~5 d$ c1 f: K1 D
+ K6 v0 O& f& ]' ~4 ]) `* ^
**小小貼士**
7 A4 K+ V% O: ~1 M6 a4 {- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ b& l% D' g/ \( V# ^8 i
7 Z, W' o0 p: B: [/ |$ x' u, U; ^- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
, S$ z) K6 H0 O0 M" p! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { l6 {2 T8 r' F* F* t
- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:27 AM
|