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材料：
1 t: ]1 C& N6 m- e5 M/ p7 Q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清海班 500g（其他班類都可）6 w! ]0 R$ r! p/ o* T( i
芫茜 1棵
3 W: z: D! X) _, ~% `/ E/ O" f公仔箱論壇蔥 1棵
) b. ]# x! c+ otvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, Z2 U" X6 u2 L$ {) B& V/ U( T
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9 r( k% |# A# L2 n$ W8 F芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）' Q. M7 k2 i( N: f9 J) B
生抽 1湯匙公仔箱論壇, K) B7 c, L" |' U
糖 3-4茶匙
" [. R! b+ e5 {8 a水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; @2 y4 s2 y" I( |
熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \" W' Q& T# h
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' A- r7 y, J6 @+ K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 T! L) n) H ^8 _0 [1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；0 w' I8 M7 B* L6 X6 W" X, X
b( Y$ X/ @' r6 L4 {: T- d7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb( D: B4 P- h% h
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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