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2 X0 k- }' H& h4 W8 ]" F* [0 O6 {3 f5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 d! W) c" @$ ~) K4 r0 U& d
清海班 500g（其他班類都可）9 p" q# |1 y1 {8 t! v* q
芫茜 1棵
, r0 j" n/ t. T& y- x6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
/ F6 X, d# r2 d9 ?+ c* U. g, {公仔箱論壇薑片 4片（切成幼絲）
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1 H. N+ @6 M$ z2 @: c( J0 u5.39.217.77芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
4 i' M- u( g' z# k! l生抽 1湯匙
6 G# U0 t/ k, ttvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙
, y+ n- R) h; s, n; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙公仔箱論壇3 z8 b( [* A9 i/ }' ]
熟油 2湯匙# S" f! [. {# F& E
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做法：公仔箱論壇$ M/ |" P/ Z! i& V
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
% W, l, C/ `6 l/ S X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 F- \0 `1 T6 _2 x
4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；公仔箱論壇& o8 @. |0 T1 k" V5 Z! t
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。' z$ }2 m! C$ k3 f0 e
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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