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梅頭豬扒 2件（約半吋厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- c3 W6 @! M% M# ]/ K5 q+ w' B
蕃茄 2-3個（視乎大小）
2 ^0 ]" @" L- @" c公仔箱論壇薑片 2片
2 g* ^" P" t4 j5 k7 b0 q1 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: q0 g1 J; A; O3 k
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豬扒醃料：
2 a- H# ^! h+ E. Z! H& p% ]5.39.217.77糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, K- {2 O1 D- }$ Q: @# N9 r1 o
生粉 1茶匙公仔箱論壇( v+ M$ ?5 h# W* W2 _ \
生抽 1湯匙- H! B; l" X( f j9 I# [# U6 h4 c
喼汁 少許
' [* i" C- [9 p' u7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙" U8 `- o* ]/ g" j C) r2 N0 L
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1 M) z1 t3 }: N( F, O3 w1 ^公仔箱論壇醬汁： Q% ~4 f; ?- {6 Z( c8 x7 V
茄汁 2湯匙5.39.217.77& Z2 S8 ^/ ^" \( _) }* P
糖 1湯匙
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生粉 2茶匙
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水 150mltvb now,tvbnow,bttvb! o; J0 o, Q6 Z) k
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2 @+ t" T4 J& Z& Y, c: ~. O; b做法：公仔箱論壇+ o) u2 V- B' K3 C* j; e) P4 h7 c
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；3 J: E: V4 O) C/ ~2 A1 X. C
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；# X6 H: \9 e0 F$ w/ F, R: D' f+ W
( n1 ?' P4 \8 n) N8 e5 C# L& R4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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