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1 A @. T8 X/ c; n e! L材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) d) ^; I2 m. y5 e9 ~* b, F
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
3 z9 l$ q) ]' i4 c5.39.217.77蕃茄 2-3個（視乎大小）
. n5 @- M2 U! u- M5 E薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ U; q) i& O( ?4 V
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; y2 A7 U q8 ^8 ]+ L# o3 u
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豬扒醃料：
" Z/ t* w1 i0 u糖 1茶匙公仔箱論壇2 x+ L2 w9 |7 z- ?( a. R
生粉 1茶匙
8 _" |4 M) ^" Q5 q1 P! c7 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
0 o7 b9 L; I2 S/ O5.39.217.77喼汁 少許- k% q/ g% k/ B7 Y
水 1湯匙
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+ W( L' c2 h, Q$ U$ S ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：1 l, k N) \* C( B+ P: c
茄汁 2湯匙
5 D' ]# I: i/ M! Z5.39.217.77糖 1湯匙
" G5 c& D, _+ t喼汁 1茶匙5.39.217.77* b5 I2 W% J1 m+ ?. C
生粉 2茶匙5.39.217.77) G$ s3 u, T/ T. \9 Z: M( ?8 B u7 L
老抽 1/4茶匙# Z1 K8 @5 J0 j
水 150ml
/ @7 J$ E1 j# s. Q! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, w& Y5 Y! ?+ \: P4 E
9 a1 p. P4 R F( J) e8 f做法：5.39.217.773 t1 O8 U; t! `( r) c- i' p
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；1 O, l- A; Q: \0 Q7 y/ B h# Q
/ K4 ?- J( P t' m* a# X2 G5.39.217.773. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；, F5 ^9 i, Z, a4 U% K( c
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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