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材料：+ m) d- H: W, O9 [
牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇4 d; d0 Y) W: r2 H. A
薑茸 半湯匙公仔箱論壇5 m/ B1 |5 D% R @# ?9 x$ t/ B2 C! x
蒜茸 半湯匙! |8 E' v% K4 [ y
薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb' R; H3 l. l/ n6 e8 `: ?
蒜頭 2粒
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* m6 V4 p4 C, | e" [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 y2 w" b: L t1 |* m# o
水 3湯匙（先拌勻肉）; E" k. y5 i- o3 ?7 x" O2 a! N
糖 1茶匙
& M: I. y7 n+ btvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
/ l/ a( r' F6 A: M5 H5.39.217.77生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R; b4 Q7 o' G- A; r; p& X
胡椒粉 少許
+ ?& I( p, z/ {* D/ \: n麻油 半茶匙
4 S, k, s- Q' F. s* ` U% [0 a& k- n5.39.217.77生油 半茶匙 , d: [) \9 U% |, ~+ L
5.39.217.77% U6 e: F1 @& ?1 g
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菜調味：公仔箱論壇) m' x$ N5 ?2 R4 h* l6 q5 c6 F
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 E7 y2 j& L
生粉 2茶匙5.39.217.779 N' @0 x4 x0 z
水 2湯匙5.39.217.77) f3 u3 l! H8 O7 e4 w0 N% i9 _
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做法：
/ G/ f3 K$ s# N8 {1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；& J9 Q' L7 t) s
m/ U7 w8 X8 B0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇2 K6 ~# K0 N8 Q
8 \4 }2 V& c1 s) p0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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# `9 c9 L H) e7 o( q5 m& s公仔箱論壇4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
9 Z; L5 N2 k/ l& k" ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' S; k4 y$ `& s/ p- W& s3 Z
5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 [1 o: U5 u
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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