[中式食譜] 香葉炒雞球

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' e1 k3 [6 u5 x; l% B材料:     
: P. m, n8 }; }' |9 s# p雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）# V, ^) c  O  \9 Q

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調味醃料（雞肉）︰ 5.39.217.77+ y9 P* P& M% h0 f7 ~
青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁︰ tvb now,tvbnow,bttvb% S! t4 L; \" o5 U$ y9 N
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     5.39.217.77+ o1 m5 U1 g  J8 y
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇) ?  ]! O6 B- K6 z

/ _. q) X; [/ j5.39.217.772.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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6 Y& g/ K4 a+ o" M$ D/ ^5 q5.39.217.773.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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