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材料: 5.39.217.770 Q5 ~1 X! G* Z$ O' j
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）2 Y* O6 y7 b- Y
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調味醃料（雞肉）︰
6 B) u3 v9 u; K% Q0 \" l/ B% {青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ j. X {/ r/ F ^ X公仔箱論壇芡汁︰ 5.39.217.775 l9 w% D+ Y8 a }
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
$ {. {# F) c# [! c- o" ~5.39.217.771.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。* y3 }- A6 [: x
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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發表於 2015-5-17 11:30 AM
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