★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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% |" F" m% @" ]0 q' S) B" F公仔箱論壇黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後tvb now,tvbnow,bttvb7 D- N3 r4 S5 M' `( ~9 T
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜5.39.217.770 j# ]8 e) Y" W& a. t" q6 M# T' f
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌; c: e+ h/ _0 J; m, j; [
症患者。
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黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前5.39.217.77& o2 y, ]& q: i/ n4 ?0 f. W7 j4 c
列腺活性、促進睡眠等多種功能。
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' ] X0 [8 A5 {" X: ~" C5.39.217.77【吃黑蒜的好處】
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▲黑蒜口感： P1 t* a* [' n$ Z m5 y6 W1 {0 n- }
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 M$ {. A9 [# }9 m. b; T
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
; E9 V- S! a* C9 `5.39.217.77著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
/ D4 O% `6 {% M! U& v% W1 w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
, q7 Q, L8 c; z- u! P; t9 o/ }5.39.217.77物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
. q+ p8 e& m7 T4 z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 x# `0 Q% n3 ~; F
黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
% i0 `; c# L& N/ |3 d3 i1 O2 M公仔箱論壇過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 J5 s* x6 ?: q
黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。tvb now,tvbnow,bttvb' P' K/ u+ p: O8 [ h
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜) P) E% u6 U i( a' b. v n
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。: w0 L7 O/ x. @$ q" e
h0 r8 L+ y X8 R5 r; Z# _公仔箱論壇▲黑蒜保健加強：2 b$ L! g- k/ v4 K) j- k; N7 S. N
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
& V( u, k& }+ X保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力公仔箱論壇: r* Q! S3 _/ n4 t) c( _
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
9 ]& \9 \$ W% X8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上6 h1 d6 K/ ^. T0 h n* y
又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。+ U8 f4 T3 I- ]6 I
% c. G4 {5 x. \9 D9 ]7 {公仔箱論壇▲殺菌消毒：
+ U8 D# ` r( s( l. Q$ T黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- Y/ }6 s+ j% A( k
毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 x- F b- r$ H
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH5.39.217.77% C" Y; F6 A1 h
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
9 E/ ]4 a8 _4 }" \3 b8 T公仔箱論壇在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
c8 i3 f3 r6 ^) p6 M4 `公仔箱論壇性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
( m* C# d" D; N! `# m4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
4 m+ E# a; y) w9 K2 n和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ Z$ L( D" P+ S
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。5.39.217.77; c: M1 f. t8 m
9 U; C+ q' X O% p4 e4 ltvb now,tvbnow,bttvb▲抗氧化能力強：
8 W2 ~% h& u9 ~2 q7 p' d, v3 H, j公仔箱論壇人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能tvb now,tvbnow,bttvb: s( y) c$ W8 l5 J1 D
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也! Y( Z R# s9 v" y) `
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( S3 I$ h- [0 }
用。tvb now,tvbnow,bttvb- h2 R& Q/ ]8 e% O+ B" X
$ ^. w q3 N3 ^8 p/ a" [9 d1 N4 @公仔箱論壇▲增強免疫功能：公仔箱論壇3 b' \- S4 E! a3 s
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 A. b! v1 A& G X, ?
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質 _& ~$ [' i1 u5 K( P* r5 N
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
. V: _; k. e* T/ _公仔箱論壇強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
9 s8 D/ @: g, y9 V提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
5 Z8 {* d& s. |5 |& B公仔箱論壇中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
- Q% ?1 R: I2 x1 t/ U/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K& G; _4 H4 ~1 t- G G公仔箱論壇▲調節血糖水準：4 ?0 U- @6 Y2 i( `% q
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
' F( A4 U/ F9 j9 G' ?5.39.217.77的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
! Y% n9 q b% D- T& P. [5.39.217.77蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞5.39.217.77# F8 a& k) B! s5 h- o) E7 I. d3 Z
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島4 {; u- Q- o- F& a" [# T
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
' u4 R8 b4 E/ V+ \* H公仔箱論壇用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰5.39.217.77% B' r H0 ?( g$ S8 B
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
* d J: d3 ?& q+ Z5 `) P4 \5 l, T公仔箱論壇低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
& n: D6 P+ L2 [% H5 p7 k泌、調節血糖的功能。5.39.217.772 P' b5 r0 u! Q! f
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖) S, u) l5 [% e+ p( l
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1- G0 ]# v$ Q; ~8 h
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ w' c+ l C, q
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的9 Y8 F! i9 N ~
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
L* i2 e, r2 G4 a4 O9 V7 i4 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
7 F& n9 a/ G- t1 l6 D2 b: Q5.39.217.77主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能公仔箱論壇! T+ ]" Q0 s. Q& L. _
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可
; c% |+ M* ~3 s* g比的功效。
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【適合食用黑蒜的人群】
3 _5 J @' h( N+ D公仔箱論壇貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高tvb now,tvbnow,bttvb8 D: A+ }7 t, @/ P8 B
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
: o' X2 }1 M+ c! o% V& i* Y；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、4 \# G" n* c/ X- U5 x
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患! k, D" y( d0 A# N+ p- [
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 Z3 l! S3 j' ?# Y3 Z4 v
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% l# U1 i$ S9 T" A% ~
3 f8 y# c. p( B$ `; H' Mtvb now,tvbnow,bttvb【自製黑蒜方法】7 C% e1 ]4 \8 E" g% l
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置- A8 x9 I# Z+ G ~ g
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
8 X% f. s" r: I ^7 S9 L. v0 q0 o陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
. U/ I- [( R: y2 X，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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