大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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. g9 |0 t# x8 G$ t英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 p( F9 p0 O" @8 A
. P: d5 o3 Z( h( P& Ltvb now,tvbnow,bttvb他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。+ b0 f. c) W( k# X6 N0 |2 a
: [2 ]8 d5 z3 @2 t5.39.217.77研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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/ \ z) l2 d2 \, z) f. s5.39.217.77「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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# m, m0 l6 Y9 O! W4 y0 G' s$ r* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。tvb now,tvbnow,bttvb& w) l3 V. A# m2 g/ _
: D: J' m6 G2 S# g( u. y$ J7 A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。% ?/ R( a, O- O* s7 @
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 公仔箱論壇) t; \5 {; ~/ ?6 q5 b# x, g2 |
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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