[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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番茄和雞蛋一樣，5.39.217.77* Y! ]1 `0 y; D0 A
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是一種最常見蔬菜。公仔箱論壇- S$ v3 I" p# N: X* i
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據營養學家研究測定，) J0 y( }7 e9 o  y! \# O: p# j

每人每天食用 50～100 克鮮番茄，2 b& d$ [/ z3 W: v- H- D+ d% `
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。tvb now,tvbnow,bttvb7 G# p6 O% `# l8 a8 W7 x

番茄含的「番茄素」，
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有抑製細菌的作用；

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，, ~" ]8 d0 Q% d- ]( k6 o" O) F* G! p3 q
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  o% }6 F+ p& c6 k0 M
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以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: `8 l( j, j5 B

可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？
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趕緊接下去看看吧...& Y9 h/ t1 V7 G5 W% g
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1. 番茄汁飯生津又護肝

製作方法：
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，
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入鍋炒出香味，

加入番茄醬和水，
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倒入大米，煮熟即成。 ! U) b6 D4 @: S7 e* Z" h

這種飯不但有特殊的清香，

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。5.39.217.773 Y- V1 P! l) _/ i" K, X

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2. 番茄一定要先炒再熬湯

番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，5.39.217.77( D, `* o! ?5 P

不僅製作方便，而且營養豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& o, ^/ y7 V# O
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：' U, M' R$ \  A8 W- e1 W

做法 1：番茄濃湯公仔箱論壇6 y0 P* Y8 J$ L3 @. Z7 X

是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。5.39.217.770 I* v$ G3 @) B% M
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；" q( ^$ r' o0 P. i& s

加入水，待水沸騰後，% ?& h8 g+ Q4 Y# X2 p7 z

先將打好的雞蛋倒入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 g! S; f6 R- b; v" k6 O3 v
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，, l4 D# z1 {, ?6 j+ J7 C5 g8 x

這時不要攪動湯，

待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；+ E" p7 @3 p6 o" N0 H

番茄濃湯即完成。公仔箱論壇4 m/ U6 p( F  h8 q
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做法 2：蕃茄清湯
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
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鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，

轉小火把雞蛋倒入，
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，5.39.217.77; B+ F6 q8 p# w; W3 H# ?2 }. {
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蕃茄清湯即完成。

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這兩款湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 z) ]) u5 B' c
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。tvb now,tvbnow,bttvb- z3 g* m( N; q' b) C) g5 ^

番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，" k' [+ R# |$ E; F9 y6 Y! E2 l4 B% I7 w
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比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，+ b# t5 e! l( |7 \; O6 _
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、' x( B/ c  m1 W/ l! h( _' h6 a
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護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，
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更適合血脂較高的人群。
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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