 公仔箱論壇4 E6 A; k6 z$ V! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b+ C( q2 Z) q, |6 h8 c, V H
材料
- n( d9 Z4 C( k* t$ B4 ]公仔箱論壇濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
# k" |$ i1 U, }1 k! ]- u% y: X
5 H l; b$ q* V7 C# X. w% b5.39.217.77
9 D4 H# r4 N7 P4 Y公仔箱論壇
9 N. v; \5 U/ I- e8 P z7 J& x做法
- z5 S! {4 p3 n' v1.將魚肚浸泡凍水至軟身。5 S/ A2 C' C4 X7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! Y5 X. }4 g# }4 H0 ]2 M
2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。, W8 g, k: \+ c' v7 m k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- n0 x5 Q2 a, D
3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。$ a* [+ F' k8 o, j; u \+ f2 S
- L5 ]+ @( ^; K2 }0 w6 Q p
4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
# x) L( F% S9 g A% ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V c, {" e$ F' i公仔箱論壇5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 6 Z/ w# n( T% V( Y! d. {" J
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 