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材料
7 h& B; C! Z2 F西洋菜 400克、豬骨 400克、陳腎 4個、蜜棗 2粒、南北杏適量、清水 3公升、鹽適量
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做法) i( }- e! V) y- p
1.將豬骨洗淨，然後汆水。
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/ ` V# s$ b( L2.陳腎用水浸軟，洗淨切片。公仔箱論壇' y+ j( r1 {6 s- I
) K& m8 G2 h+ Y! j% p( f9 D* X公仔箱論壇3.西洋菜洗淨，放入鹽水中浸半小時。/ a$ A) n+ ?, `1 f8 N2 I
) a+ c* {! X: D( _- t! }! c4.燒滾水，放入豬骨、陳腎、蜜棗及南北杏煲滾，然後轉慢火煲 1小時。5.39.217.77: T9 h# M" k1 }, {& K9 w6 k$ @
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5.最後下西洋菜再煲 2小時，下鹽調味即可。8 _* _: L, ^# r0 n K- x6 ^) ]9 L
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發表於 2009-10-24 06:55 AM
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