熟田七川芎煲乌鸡有通经活络、舒心益气的功效，对此有辅助治疗作用，并可辅助治疗冠心病动脉硬化、心脏病引起的轻微心绞痛等。田七原为止血散淤类药，但它是五加科植物，与人参原是本家，民间有“生打熟补”（即生用于跌打、熟用于补益）之说。现代药理亦证明它能减轻心绞痛的发作，能降血压、降血脂。现熟田七常用于冠心病的治疗。
1 D9 X4 [: I! r$ @. @" L- R* J: b材料：田七25克、川芎8克（中药店有售），乌鸡半只，瘦肉150克，生姜3片。1 W$ ~* M( e% C8 r* A
, J9 B7 W6 o8 h5 D' ]% s$ ~烹制：田七置镬上用少许鸡油微火炒到微黄，凉后打碎；川芎、猪瘦肉分别洗净；乌鸡去脏杂和尾部，洗净切块。一起与生姜下瓦煲，加水2000毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 t7 [/ l+ F3 G3 R& A i
& s0 L* ^8 F6 E6 n5 M5 K8 [' q5 G
[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-11-5 09:51 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-5 09:50 AM
| 
