[中式食譜] 白菜滷肉

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& \9 W7 u) n  B【做　 法】$ e5 o, O7 b# s6 x- f
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' G! j& }3 g7 Y' d5.39.217.771.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇* C; Y. c- S7 ?/ A
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。