[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：9 }; z( _9 d3 w2 N9 Z( R2 h
雞蛋 1碗
) ~  q) X# f& f; w5.39.217.77薑片 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 m, n0 J8 [& _3 D& B/ e
冰糖、生奶、清水 1碗半" e' B2 ^  Y2 S. Y5 i
5.39.217.77. ]  n6 z7 M2 C1 j& [7 K6 j6 h
做法：
0 ]% o$ E! U6 O公仔箱論壇1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇" ~) x+ ^+ X: q4 V9 g" {
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  p: W/ b6 z0 S! y2 ]' |6 u
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
2 ?% x( f9 b& V2 j2 t/ }. e$ m3 i4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。4 I  p/ ~' M% `; S5 m/ m
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貼士：
+ b* K, t, U. i5 D# B$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
+ r/ I, a. T/ z0 O2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。