材料 5.39.217.77) e' h0 g( v }
海綿蛋糕公仔箱論壇/ ]) S! h2 z) o0 F6 V* T" U
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克5.39.217.77. }( F- m( t. T8 [# [
5.39.217.77; G- L; \/ k x1 C, J
啫喱公仔箱論壇; K h6 _3 G9 ^: x3 H$ c
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
1 p+ z- l2 J- M6 y& W& o! j公仔箱論壇5.39.217.77: q: Z# x, q* {4 u \8 e/ T
慕絲tvb now,tvbnow,bttvb3 e; M* l0 k9 F7 E9 J, s, ?' N
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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茉莉花漿
( w* O$ B! o, H% F/ l& {公仔箱論壇茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克8 q8 K0 b4 y9 L7 {4 {! M
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2 C# W: U5 i$ w9 H( \7 w$ ]9 M% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. n0 x# ]$ M. d V# \& ?
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
7 S) B4 O$ I) q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f' ]' r8 l: D, ]$ B$ D* {2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
X0 o/ K1 @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z4 z, b! j: ]" g3 x$ s3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' F4 Y. V& L0 A5 [
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。5.39.217.77- ~1 P$ C! o# v7 g
; P# d: H2 h/ K2 R n! z6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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