材料
( Z4 n: j5 p$ Y0 _! Z* d海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- \5 x+ I. {+ w2 p6 C N& C
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克( a9 w; }0 }+ _% f4 `" g
0 j% ^1 K! a+ a% U2 Q) p啫喱5.39.217.77( U5 `" C! p* }3 K# v1 r
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒) `3 @ v) C4 H# r* S. Y4 m
4 i6 Z6 a7 q3 v1 [% l4 y6 D: X慕絲
V+ l3 J2 r, {7 A: s$ f5.39.217.77 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克" o; g$ ~, Z) T& @& K2 q+ _
5.39.217.770 F. ^, _ f& i- j; ~
茉莉花漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 V+ {4 S4 d
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
. e# L' S3 F! @: E6 {3 W* l2 k: J7 Q公仔箱論壇; x8 P: @: Y: X6 x0 h7 ?
3 U O/ v9 q6 u3 z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 g/ ~ T$ L- [, I9 q, Y
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。5.39.217.77! M6 X8 u- D' |# O0 M& Z. Y
公仔箱論壇( f8 i I! n' |
2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。公仔箱論壇$ p0 d) c! c- ^; ~8 B1 n; X; e& ^* v
5.39.217.77. q: m4 w7 V5 K2 B+ ^; F7 b+ U7 I+ M1 k
3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 x4 [7 J" R8 y3 g1 l
4 [1 h2 M3 l/ O- v u! @ \) s" b; t- qtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
3 N/ I$ Z3 m k: Z9 `公仔箱論壇5.39.217.776 E+ q5 |4 v h- w$ B$ Y. z
5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
8 _$ K& {( B2 ~( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 V# [8 Y! B% r( E
6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
* m9 E1 k7 b6 Z& u, t6 b5 e. [ |
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 