覆盆子馬芬
. n4 S& h# c8 z) i# ?: ftvb now,tvbnow,bttvb& t7 r/ J% Q1 Y2 p+ E5 P
7 J" z" o7 d! f7 q5 h9 {! f r" I7 q' E* W3 u M+ n
8 [0 B1 @" \: ^ B" a1 Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# [( w/ Q: B5 L0 B! R( L; ?" D8 K
+ g2 F( C n4 ]/ S/ D9 V* ]* r
5 z! P% K4 f9 u【材 料】
# W9 _5 H1 e5 i( @/ ~) U2 d6 H) |3 | H3 b; ?% Q
奶油 106公克
) w7 h* B, Q0 F6 G! Z; vtvb now,tvbnow,bttvb; s7 n: n- M k
糖粉 106公克
: S9 b6 i# q3 S% l9 M' O dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 {2 x$ H6 g6 h& n; @5 G* a
全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. L* l& K4 ?+ N
3 i. i V: u8 W! v3 U( _低筋麵粉 194公克
0 n8 j3 e- v6 x |$ a& A, ?公仔箱論壇! o3 ?- B- `( z7 Q( Y
泡打粉 8公克
# V m4 z" W& {2 ^' t# R: o1 ` t, d, i% [7 o2 X" G; |$ A
牛奶 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 _ A% n8 @# ?6 d) g# ~ T% h
8 i& r0 Y5 X3 ^% [! z
冷凍覆盆子 60公克
5 R# F+ ~3 s' Q. R; q- _) w H# a+ p+ z- s( A
【做 法】 5.39.217.779 ]# G4 O$ p$ R \4 U( L' Z
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
" j. g7 K$ W+ e5 W$ F+ @$ \7 q3 k0 F$ j: L- f* i; N$ _
2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
! o1 w4 I8 E! p2 E7 v' r公仔箱論壇
7 J6 I: M3 r; \9 d. K+ u" i8 k公仔箱論壇3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。5.39.217.77$ k- q9 b! `! e" ?9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& b2 d Q* l: C& e. ~% j7 {+ u
4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
1 O3 {( r/ }, t$ A5.39.217.77【備 註】 公仔箱論壇/ ^2 V: e) ~' m# W+ P) ?( O
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 