覆盆子馬芬
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9 r, H: U7 ?) }' _& \$ T: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
# c0 x7 ~7 J0 m; y7 U5.39.217.77公仔箱論壇9 w6 b" a/ ~! w- s; P* ^( ]
奶油 106公克
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9 r( b$ o8 \/ l. X# M5.39.217.77糖粉 106公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; L0 o6 H7 S6 ]3 d+ h7 f: x
! { \$ w6 V F8 c7 s" xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 161公克tvb now,tvbnow,bttvb# [0 V' N/ @8 S7 h' g# Z
8 O. P3 D; [9 q% Z5.39.217.77低筋麵粉 194公克- v K6 i$ d6 v
5.39.217.773 C8 B. h" U% D" s$ {
泡打粉 8公克
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7 b2 N9 G: `+ D `9 M- W# n1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 25公克
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# ~- c7 E2 b/ R) s0 m8 t冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 5.39.217.77: q1 G9 S# h: T
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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* F* G( b4 w! @4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。公仔箱論壇! C: n, j4 I4 f, j& i5 e* J! U
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。- C1 \1 e# q( [8 U0 Q; d
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" [( W: k1 w, B6 l9 S* V
【備 註】 公仔箱論壇' q& ?8 D. f# L2 L) c! ^, l2 h
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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