材 料 ：
$ K; D5 S+ X% E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克
3 a! V. w( W8 b' y: w6 n5.39.217.77蒜 片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, e8 m% z( X' }
日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇 a! J6 j3 w& E) n# a
味 醂 1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ S* @9 b! @' i( I2 u
料 理 酒 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E6 \$ a3 s- C8 p. g7 I, p9 I
糖 2 湯 匙
3 J c. I8 p4 f% A* u' [tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
; z: S# R' g! n# s% a1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77/ J. e' a" S! E3 L
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
& C1 `2 _1 n6 _& t3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇) ]! t. v8 t2 n0 m( i9 L6 _: G/ u
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
0 E2 R% q! K+ H% |6 K6 h l公仔箱論壇貼 士 ：
/ a+ T1 [: |9 c% A1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。3 z( B) D5 L% c# C7 d2 e: l" ]$ p
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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