材料5.39.217.77; N/ N7 \. l3 C8 x$ d' ?8 j: ]0 F
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許5.39.217.77( p$ O* b5 C( _4 L- L0 H8 h( F- }4 a) ]6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 N0 C: ?1 b+ n, b. Y
調味
. D) i/ Z; _; j( l# H- }( u" B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許7 E. I9 K4 D- r c" d3 ?" c
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做法1 |" f4 f2 p" G) n: ]
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。9 Y3 I b5 g$ e* M1 w
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。 ?7 S4 z6 y# y. v3 V
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。% g" [( M' b1 C% e k
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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