在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb# G1 f* U5 S4 \+ b
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干锅传奇的店内环境
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0 q6 ^9 s: K0 V9 S MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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) k% a% j/ o* O. g& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧
$ `& G* R2 R- r9 {6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ \$ Z- ^) k/ \6 R+ p
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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。1 G3 L, S" f" n$ p9 h0 N5 M
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉
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整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: L/ H' E' w& O' u: H7 |" [
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煳辣南瓜丝 8米 " u: D- M# s) \; B3 N9 V
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0 B% H6 P- J" a/ W冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。5.39.217.779 D$ W% \: n# H f7 h$ ^
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( t! l& C& l4 N2 r2 t$ Q冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。公仔箱論壇$ m4 s- e- [3 c6 x/ X
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; V1 `6 ]/ B/ w
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这个酱料在吃之前，浇在上面 拌拌再吃
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/ D' @- F+ z9 R4 E5 _# Ttvb now,tvbnow,bttvb葱拌小松花 8米
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) o" k" _& H# a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。% Z# _% l3 ^( ~# z: y( `& C
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; z ]" ]2 M. Z( w! R1 }今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。: _* K$ }) b3 ^% Q& E4 E( c
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* c6 L3 Z7 O- f6 h1 k; m; j2 a5.39.217.77双色香肝冻 15米 鹅肝我的大爱
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0 I9 f% ^7 U2 U8 w8 Rtvb now,tvbnow,bttvb用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。
* _) }, ^# c+ H: j& _( H2 y5.39.217.77
. ?6 p) I! O- {- w% E9 }( Z8 P: N' Y丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配tvb now,tvbnow,bttvb5 s% G# Q5 Z: X0 S; G8 C
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碧玉如意菜 6米 很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易2 T7 M/ L$ ~( B
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! _7 a% N( w% q9 U1 i8 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 L t+ @, p9 q% u
制作：黄豆牙和莴笋丝tvb now,tvbnow,bttvb+ v% W1 P0 y' w. F2 D- R+ v& W
口味：糟香咸鲜。tvb now,tvbnow,bttvb) H) g( ]. G7 O9 f: ]( [/ ]8 M/ ]& @9 O
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。tvb now,tvbnow,bttvb8 \ f$ o9 k4 }5 k; u8 U
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五彩凤冠 22米 这个菜之前也吃过的tvb now,tvbnow,bttvb% V! F+ Y5 ?; H4 D9 M$ x& M
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7 R& A0 R0 [8 t# g7 }制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
8 g+ Y7 f, m! x7 X0 _8 z9 e3 y清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。公仔箱論壇5 M" Y$ S/ e# ?4 p( x" E# y
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醉糟大肚条 22米 这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了
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但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务5.39.217.77- L# \& h/ h4 a' \# ]
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店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。
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 5.39.217.77. f) D3 d0 @* w; { d
# l/ B9 v0 l( n/ o, k& U冰清玉洁全家图
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抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁tvb now,tvbnow,bttvb! P9 s% T' @2 c. }: T, e& k
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6 E/ M E- x, u% i- s/ u5 G+ X5.39.217.77芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒 腻滑爽口, U/ g) g# @( X/ L3 ?0 b
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山楂味，也很不错6 B8 T. I! Z) x. V1 {
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柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒
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! J# O4 v, _6 d8 q9 m ^/ a8 l这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的3 o9 _4 S& p u' }4 }
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0 w3 \* J6 y: D! i8 {, S y M# jtvb now,tvbnow,bttvb甜蜜冰火缘 22米 颜色、造型、口味都很OK
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7 E9 m# {: N* F# B" c把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈公仔箱論壇! S0 R# G. j: {4 A
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冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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1 |, ]4 c- E/ N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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招牌干锅卤牛尾五香微辣 75米
2 U% @1 ?4 |: u* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G- o4 B% H+ Ztvb now,tvbnow,bttvb很大气，第一感觉很好tvb now,tvbnow,bttvb& D8 P6 l* F7 n. C# V- b$ A/ {/ T9 N
3 e i' \5 \1 }4 }) Etvb now,tvbnow,bttvb菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
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/ ^0 l& M- `. k5 l. \0 O# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。
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; s7 F3 h8 ? ^/ M7 I6 utvb now,tvbnow,bttvb去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
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就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃tvb now,tvbnow,bttvb7 `& ?/ [9 M; O1 u- C/ s3 m' L
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6 ?/ Z# `' j, H. {- u& U; _毛豆腊板鸭 22米 其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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& j, Q+ D# t0 C! p4 \公仔箱論壇重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。公仔箱論壇 V1 @5 @3 o" S
- U/ [5 K1 |" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小粒，更入味，口感更好
. n4 v c9 M/ |( F4 K8 x/ G( m5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 I7 Q* r* Q" o7 r
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。公仔箱論壇7 x- a, E p# a6 t7 A1 j# k
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魔芋烩田螺 36米 大爱 大爱啊 昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! ]6 n! E8 A; }& i2 @8 i0 a
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不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感公仔箱論壇# k5 N! ^+ i3 f$ U/ Q0 ]$ t8 U9 W
, ^' E$ S. m, X5.39.217.77我吃了很多。
3 Z& R* z' O+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( D; V$ X, T1 A( P* O! [, A% w
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/ h. y2 h+ f T _- w这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞
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香辣酥牛柳 32米 * t& x( E, ~5 j9 ]2 J
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。4 h% V1 ]; S# v
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* q8 v# E7 W
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了
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鹅肝酱土豆粉16米 这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的 5.39.217.77: E, ]# l& A4 E
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其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓tvb now,tvbnow,bttvb: V0 r P$ e' @3 p9 V2 E$ n
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2 p0 }8 e# \ `/ ]公仔箱論壇蟹仔哈密瓜 24米 这个菜很赞 尤其是那个蟹仔
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7 Y9 t- }3 g4 U' q, S0 \特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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口感很特别，值得体验
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我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦
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仡佬烧桂鱼 68米 样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多9 F T1 c5 E5 z L3 f/ A( c
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用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。2 Z$ s+ A8 ]; H: Y& K1 R% Q
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩2 |' ?" u$ q/ o4 I& Y( M5 E
- g' w/ c7 S6 y, Q# |5 F唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些 就更好了
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干炬酥蚕豆 18米- x# G+ N7 n/ i# b/ p# Q; r
真个砂锅焖制，入味很深tvb now,tvbnow,bttvb( T: S+ y% a/ Z2 N* J2 W# X
+ ?& ~- r$ g1 g @; q新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开6 m! E# J" K: B, i# F/ j
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很不错tvb now,tvbnow,bttvb) X2 J6 `6 A, ~. p1 Q h
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7 r" W$ X2 C6 k. h& ?1 }兰花酱鱼片 38米 我最喜欢吃鱼啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ U: g: K! f( m8 M. D8 O8 \
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。
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花溪清汤老鹅 42米% u; x, q2 ^) f7 l U# i
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。4 u3 \; ]. n' ?+ a1 H' Q
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俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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發表於 2010-8-8 12:23 AM
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