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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

       
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8 H& `( c) k7 @% z材料︰, A& k- _$ U1 C8 o+ c  a
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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! u0 G- O- f- w# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
8 D, ]6 b: h; U1 j- P7 w5.39.217.771.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。
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2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。
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2 J/ B4 h) k' o, z  W& t8 c5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。5.39.217.77* |) P; L! I! @/ A
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。公仔箱論壇" o) K. h! v) K. w

5 L2 V4 |9 z" h" Q: g# g4 d3 ?9 N% i% ?5.39.217.777.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ Q# C& }! W# a5 c1 V7 \( w

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