燒開水不是一件小事
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* Z. c3 Y2 J4 \1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。
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但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，
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* d+ _* e. R B5 c3 V# J公仔箱論壇在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。
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2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，公仔箱論壇: v9 g" s4 w2 R! B* R" Y. u- d1 f
: a- d% \8 x' X/ ?' e燒開後兩到三分鐘後再關火。公仔箱論壇% x7 o: X+ l6 E# `4 c
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3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。; V {0 j* e8 }* V4 V% Z
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清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
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# P9 T9 E; w/ \8 n3 F" c另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。
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& j- Q# ?. G- u' D' e8 \4 N8 K公仔箱論壇4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。
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- ?0 ~3 b7 X3 e( N7 ~: O. f水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。 |
發表於 2007-11-1 08:58 PM
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