材料
' Z" p; _5 L$ \6 |+ K" S7 B6 k* ^餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ A g9 n6 L# n
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調味
% {/ z, \3 `5 H& }% w, i胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ H) S+ Q$ K4 F
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1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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' x" a- A8 O) i4 _* @! f5 d2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
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* Y+ d2 f3 |/ P6 \7 N" x7 B& M. Z3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb# U$ P) x1 S* e3 ~! ?& S4 T2 ^9 Q
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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